Higiene Na Alimentação – Dica De Acessório Para Cozinha


Troque A Madeira Pelo Granito

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As tradicionais tábuas de carne sempre estão presentes em nossos lares. Toda cozinha tem que ter pelo menos 1 tábua de carne, que não serve unicamente para corte e preparo de carne mas para todos os tipos de alimentos. Carnes, peixes, legumes, verduras, frutas e todos os alimentos que preparamos para nossas refeições sempre passam antes por uma tábua de corte.

Mas o que muita gente não se atenta é quanto à escolha certa do material da tábua de corte, ou tábua de carne como conhecemos. Há disponibilidade das tábuas em polipropileno (plástico), madeira, vidro e acrílico. São os materiais mais comuns. Porém existe um material muito pouco utilizado aqui no Brasil para as famosas tábuas de carne. A pedra! Isso mesmo. Tábuas de carne de Granito ou de Mármore!

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Vantagens Da Tábua De Carne De Granito

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Especificamente a tábua de corte de Granito, possui inúmeras vantagens em relação aos demais tipos de materiais. Olhem só:

  1. Higiene: As tábuas de carne feitas em Granito, das mais variadas cores e formas, são muito mais fáceis para limpeza e secagem quando comparadas com os demais tipos de materiais. Iguala-se unicamente ao vidro;
  2. Umidade: Tábuas de madeira absorvem muita umidade e são um abrigo perfeito para contaminantes e fungos, enquanto as tábuas de corte de Granito não absorvem umidade e evitam a deterioração e contaminação;
  3. Podem Ir Ao Fogo: As tábuas de carne em Granito também podem ser aquecidas. Um grande diferencial! Pode ser colocada na grelha dentro da churrasqueira. Podem também ser levadas a mesa e aquecidas com a utilização de rechaud como fogareiro;
  4. Peso Ideal: O Granito possui o peso e gramatura ideal que evitam o escorregamento e falta de apoio durante o corte;
  5. Beleza: Esse é um quesito sem concorrente. A beleza do Granito proporciona à tábua de corte um destaque sem comparação. O diferencial aumenta pois existem diversas cores de Granitos nos quais as tábuas podem ser fabricadas.

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Como todos os produtos em destaque, podemos listar também algumas desvantagens. Como escolher? A escolha vai depender das preferências e aplicações de cada um. Mas sem dúvida esse item é realmente um diferencial, principalmente pela Higiene, Beleza e possibilidade de Aquecimento. Vamos então à algumas desvantagens:

  1. Corte Das Facas: O Granito, ou o Mármore que seja, desgasta mais rapidamente o corte das facas, sendo necessário afiá-las com maior frequência;
  2. Quedas e Pancadas: O Granito é menos resistente a quedas e batidas. Não pode cair.

Fica essa dica! Vejam abaixo as fotos de tábuas de carne de Granito super interessantes, para as mais variadas aplicações. Boa escolha!

Grande abraço a todos e continuem acompanhando nosso blog, com dias de saúde e bem estar.

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Tabua De Cortar Carne De Granito Ou Mármore - Modelos
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